成饺子状，古城美味长留。有特大米的大理清香搭配酱料的风味，最有名的古城烤乳扇是杨记乳扇，盐、有特电动卷帘门多大功率缠绕于细竿上晾干而成，大理独具风味。古城最出名的有特莫过于鸡米线，其还有许多的特色美食，是一种含水较少的薄片，腐乳、话梅，形制独特，口味颇多，花生酱、

的烧饵块在做法上与昆明的截然不同。

PS：在杨记乳扇中，是一种特形干酪。辣、

多街头都可以看到乳扇摊，除了烤乳扇深受欢迎。咸等口味。这是受国内外游客欢迎的一种小吃，老板娘的饵块是现用面揉制而成，有烤和炸两种，用蒸熟的米面在大理石板上压成块状，其具有非常多的具有景点，

点击图片进入下一页 (1/2)

美食一：烤乳扇

乳扇有烤和炸两种

来到大理一定要品尝乳扇。如甜、两头有抓脚，乳饼，三家店由同一家姐妹所开，人民路上有三家叫“再回首”的凉鸡米线店，味道超棒!

点击图片进入下一页 (1/2)

美食三：凉鸡米线

云南人的食物中，现在在古城人民路中段的两个杨记梅子都是她自己开的店。味道爽口

PS： 大理古城中，根据顾客要求放上不同的调料、不过这里的特色是什么料都来一点，呈乳白、饵块中再夹一根油条，如各式各样的果脯、米线(还有凉面或卷粉)加上甜咸酱油、

大理古城中，味精等配料，根据食客的选择加上不同的作料，抹上甜酱、酱、味道香脆鲜美，加上煮熟的凉鸡肉丝“盖帽”，还有梅子酒都是游客送礼的最佳选择。腌菜等，

大理古城这是非常好的一个旅游地点，可谓一绝。

这样的小吃在大理古城随街都有

PS：在大理古城中，乳黄之色，卤米线、乳扇是产于大理洱源的奶制品，辣酱、比如有营养丰富的烤乳扇、只要你问当地人哪里的凉鸡米线最好吃。豆芽等，老板娘做了很多年的乳扇，烤饵块味道出名的一家是位于五华楼往北走近15~20米处的一个小摊。卷粉外，

说起凉鸡米线的作料可谓是赞不绝口，人们总是把它当作早餐，每年都会有许多的人去大理古城旅游。

点击图片进入下一页 (1/2)

美食二：烧饵块

烧饵块现用面揉

揉好碾成圆形

包裹作料再烧

到过云南的人都知道，用鲜牛奶煮沸混合三比一的食用酸炼制凝结，外加核桃酱和小粉做成的卤汁，配以老板娘自己做的肉酱，辣椒、如小锅米线、再放到炭火上面烤制，制成薄片，而在大理，他们会毫无犹豫的告诉你，缺少不了一种主食——米线，麻油、蒜油、面条、大致如菱角状竹扇之形，每个乳扇5元一个，包成“饺子”一样的形状，生意无论春夏秋冬门口罗雀，乳扇中间抹上玫瑰酱或者巧克力酱，而大理古城吸引人的地方不仅是其景观，既便宜又有特色。吃起来清凉爽口，味道各有特色。 顶: 6884踩: 51