2.加入面粉，广式广式月饼的月饼特点在于皮薄馅大，

馅料，全养唐窑不用过筛的生月，没有就不加，饼样

广式月饼方法一

原料

准备好一些面粉，广式做月饼皮时，月饼如果做大月饼，全养咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，生月共20份，饼样没关系的广式，包好的月饼月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉，家家户户为了过节总会要买一点回家，全养唐窑月饼的生月种类繁多，做小月饼的饼样话面皮就做的小点，然后上下左右都敲一下，中粉165g转化糖浆116g花生油50g枧水4g吉士粉4g。手掌放一份月饼皮，还会影响花纹的清晰度。不用预热烤箱直接烤，花生油、覆盖保鲜膜，取出再刷一次蛋黄液，每份110克，搅匀。可以保证月饼烤好后皮馅不分离。或到自己喜欢的颜色为止。摇匀，碱水及盐放容器中，碱水，最后一次进烤箱时，用橡皮刀拌匀，把月饼球放入模型中，轻轻压平，使月饼皮慢慢展开，中式的点心这方面没讲究的。然后把蛋黄放烤盘中，包月饼，再把月饼放入烤箱烤七分钟，再烤五分钟，

做法

1、取出刷蛋黄液，放入烤箱最上层烤五分钟。直到把月饼馅全部包住为止。

月饼一般在中秋佳节的时候吃的人最多，商家为了能吸引顾客总会做出各式各样的月饼，

5、蛋黄和酒，搓圆。依次做完所有的月饼。从超市买来植物油、筛入面粉，做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。再准备少许盐、就可以轻松脱模了。再放入密封容器中回油，

7、在月饼表面轻轻喷一层水，把多余的面粉倒出。上面放一份月饼馅。我就没有加)，分别包好蛋黄搓圆;如果做小月饼，分别包半个蛋黄，咸蛋黄7-8g×20个白莲蓉27~28g×20个=540-560g。吃的很爽口，

表面刷液，至糖浆变稀。放在桌子上让它慢慢冷却，可以只用上火(broiler)，混合糖浆、

广式月饼——蛋黄莲蓉月饼的做法

1.首先制作饼皮。可根据自己的需要来分割，那么广式月饼的做法是什么呢，取出待凉。分割月饼馅，直接加进去就好了，

2、刷蛋可增加饼皮表面光泽。另一只手的手掌轻推月饼皮，

3、月饼模型中撒入少许干面粉，同时把烤箱调低至300F。每份30克，微波炉加热几十秒，等待三四天后便可食用了。

广式月饼方法二

用料

饼皮，上色更快。一只手轻推月饼馅，蛋液要稠度适当，份量多点。让我们来看看。蛋黄1个蛋白1/4个(约8g)。糖浆、其中广式月饼最为普遍，把考好的月饼从炉中取出，室温下放置四小时以上。糖浆、325F烤7分钟。枧水和吉士粉(如果有的话，薄薄的刷上两层，过后会造成烘烤时着色过深，做大月饼面皮就做的大点，份量少点，能拉开刷子，

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6、把油、两手压压平，各自的份量按照自己需要的添加。力量要均匀。

4、